Sebenarnya ini hanya untuk konsumsi keluarga saja, namun setelah beberapa kali mencoba dan mendapatkan formula yang tepat serta mendapat respon yang baik dari tetangga dan teman2, akhinya kami mencoba untuk memasarkannya.
Saat pertama kali memproduksi roti yang akan kami pasarkan, kami memutuskan untuk membuat hal yang unik, imagenya sudah melekat di masyarakat , harga terjangkau dengan tidak meninggalkan mutu serta qualitas bahan.
Akhirnya kami pilih roti pizza dengan ukuran mini (diameter 14cm), design original kreasi sendiri dan bahan topping sosis ayam, keju, taburan bawang bombay dan paprika serta saus sambal dan tomat. Dengan model pizza klasik dan bahan ber-qualitas, harga kami patok 2000 rupiah per potong.
Jadilah tanggal 22 Februari untuk pertama kalinya roti pizza kami pasarkan.
Dengan label Amalia Bakery Pizza Sosis Ayam Rp. 2000, kami tawarkan ke kantin2 sekolah mulai dari SD, SMP sampai SMA.Dengan sistem konsinyasi, penjual diberi keuntungan 20%. Dari pertama kali dipasarkan kami hanya mempunyai 3 outlet tetap, dan kini ada 17 outlet tetap yang memasarkan produk kami.
Perlahan kami tingkatkan produksinya dan mulai memproduksi item2 dengan berbagai macam rasa antara lain: roti keju, roti coklat, roti abon ayam, roti blueberry, roti coklat pisang, roti kacang ijo
Dan alhamdulillah .. setiap harinya tidak ada roti yang tersisa alias return (kalaupu ada itu hanya 1 atau 2 biji saja). sehingga bisa menekan biaya produksi kami.
Untuk saat ini kami masih kewalahan untuk memenuhi permintaan pasar, karena baru 15% saja yang bisa tercover rutin tiap hari, selebihnya 4 - 7 hari sekali.
Sampai saat ini selain roti kami juga menerima pesanan bolu karamel, bolu aneka jenis dan kue tart untuk ulang tahun.
No comments:
Post a Comment